--海南尊龙凯时儋州商超派4名管理者参加2023年第六期蔬果采购实操训练营

为提升门店聚客、增强消费黏性，8月29日至31日，海南尊龙凯时儋州商超派 4 名管理者参加了2023年第六期蔬果采购实操训练营。

海南尊龙凯时两店实现生鲜品类自采自营已有3年时间，由于专业化技能的不足，执行标准的不完善，生鲜行业的一些通病在经营过程中逐渐显露。为解决门店所面临的经营问题，增强市场适应性、提升门店运营质量，海南两店的4名管理者有幸参加了中鲜网培训内容针对行业的痛点，从品类、订货、收货到库房管理，从陈列保鲜到价格体系的建立，从营销实战到损耗管理，全方位、全链条、多环节地进行拆分讲解。培训期间，讲师带领我们多次探访全国果菜销量最大的批发市场 — —广州江南果菜批发市场。对接优质果蔬供应商，重点对于等级辨别、验收标准、储存方式等常见问题，现场答疑解惑，理论与实践相结合。

通过此次培训，我们对生鲜的品类结构划分有了更为全面的认知，提升了个人的专业素养，掌握了果蔬商品行情的走势，增强了采购技能和科学的仓储管理能力，拓宽优化了采购渠道，为即将到来的“北货南调、南货北运”及“果蔬直通车”等工作夯实了科学性和规范性的基础。在日后的工作中，我们会继续依托海南得天独厚的气候优势，深挖热带优异果蔬资源开发，把创造利润和最大限度创造利润作为所有工作的出发点和落脚点，按照“精准、科学、高效”标准和“专人、专项、专注”原则持续专注发力自采自营。做好生鲜自营，这条路任重而道远，但未来可期，我们奋力向前！